No se puede hablar del Vallenato sin antes mencionar a "Francisco el hombre". Cuenta la leyenda que había un campesino llamado Francisco, que tenía el don de tocar el acordeón, tocaba con tanta maestría que al diablo le dieron celos al ver que
alguien era mejor que el, una noche fría, iba por el bosque en su burro de camino a casa, y decidió detenerse a tocar su acordeón, allá en la lejanía alguien le respondía con otra acordeón, el estaba muy asustado porque era sobrenatural como la otra acordeón repicaba, entre los arboles una sombra cobró vida y se enfrento a duelo con el diablo, si Francisco perdía sabía que el diablo se llevaría su alma, Francisco planeó la estrategia de cantar con el acordeón el credo al revés, ( el credo es una oración católica) y desde ahí no escuchó respuesta alguna. La gente del pueblo le dió credibilidad a la historia de Francisco, ya que era un señor serio y esto inmortalizó a Francisco Moscote Guerra.
El vallenato no es un ritmo folclórico Colombiano, más bien popular pero identifica a Colombia en el mundo por ser un ritmo autóctono. Nace en el departamento de la Guajira, norte de Colombia y luego se fué expandiendo a los departamentos de
César, Magdalena, luego a toda la costa Caribe, en toda Colombia y se puede aseverar que es conocido en toda latinoamérica. Antiguamente, el vallenato se tocaba con  el acordéon, caja y guacharaca. El acordéon es un instrumento de orígen alemán que en medio de los trueques que hacían los mercaderes de esa época se filtró en la cultura, y es el instrumento que le pone sello al vallenato. Al principio el vallenato y la acordéon sufrieron discriminaciones por la aristocrácia en la época de la colonia, pero luego ganaron terreno. Hoy, se conoce comúnmente "la nueva ola del vallenato" donde han sobresalido nuevos artistas aportándole a los colombianos un vallenato moderno, tocado con Guitarra, bajo eléctrico, guitarra eléctrica, timbales y congas. El vallenato tiene cuatro ritmos: La puya, el merengue, el paseo, y el son. La palabra vallenato se le puso a este ritmo por el gentilico de la gente de la ciudad de Valledupar, lugar donde tuvo mayor acogida, originalmente, el gentilicio de estos es valduparense, pero si se les preguntaba de donde eran respondían soy del Valle,Valle-nato. Desde 1968 cada año se celebra en la ciudad de Valledupar el festival vallenato más importante, el festival "Francisco el hombre" donde se premia al mejor intérprete en la acordeón dándole como título "Rey vallenato" otro festival es "Festival cuna de acordeones" realizado en Villanueva, Guajira.